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超级好吃的水煮肉片！(5/9)
准备配料：葱片、姜片，蒜末。多准备一点。一部分放在锅里，一部分给出锅泼油准备
腌制肉。将肉用刀片成薄片，碗中加入一个鸡蛋清，酱油，料酒，淀粉，少许盐，搅拌均匀
准备自己所需要的配菜：豆腐皮、豆芽、蘑菇、青菜等。切好备用
将准备好的配菜焯水至熟透，放在盆中铺底
锅中烧油，倒入配料进行翻炒
加入豆瓣酱或者火锅底料继续翻炒，直至炒出香味
锅中倒入适量的水，煮开后加入肉片进行搅拌。至肉片熟透
将全部食材倒入铺好菜的盆中，顶上放好配料，烧热油（一定要温度很高），泼油
美味的水煮肉片就完成啦