超级好吃的水煮肉片!
平时只能去饭店吃到香味十足的水煮肉片吗?感叹自己不会做吗?跟着我的步骤,教你简单做饭
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步骤1/9
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准备配料:葱片、姜片,蒜末。多准备一点。一部分放在锅里,一部分给出锅泼油准备
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步骤2/9
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腌制肉。将肉用刀片成薄片,碗中加入一个鸡蛋清,酱油,料酒,淀粉,少许盐,搅拌均匀
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步骤3/9
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准备自己所需要的配菜:豆腐皮、豆芽、蘑菇、青菜等。切好备用
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步骤4/9
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将准备好的配菜焯水至熟透,放在盆中铺底
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步骤5/9
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锅中烧油,倒入配料进行翻炒
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步骤6/9
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加入豆瓣酱或者火锅底料继续翻炒,直至炒出香味
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步骤7/9
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锅中倒入适量的水,煮开后加入肉片进行搅拌。至肉片熟透
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步骤8/9
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将全部食材倒入铺好菜的盆中,顶上放好配料,烧热油(一定要温度很高),泼油
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最后一步
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美味的水煮肉片就完成啦
1.配料尽可能的多,这样菜品才入味
2.配菜根据自己的喜好可以更换
3.盐调味可以重一点
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-19
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