安装App
彩椒溜肉段(8/14)
腌制猪肉条:酱油心生适量、小鲜侣调味汁适量、猪肉500克、盐5克、淀粉80克、清水80克、植物油25克、 调料汁:淀粉10克、糖1勺、盐2克、老抽5克、酱油心生20克、小鲜侣适量、清水100克、 彩椒2个、蒜片适量、植物油适量 鹅妈妈钛晶锅
青红椒洗净切片待用;
调料汁:10克淀粉、1勺糖、2克盐、老抽5克、小鲜侣调味汁适量、清水100克;
再挤入20克酱油心生搅拌均匀待用;
猪肉500克、盐5克、淀粉80克、清水80克、植物油25克抓拌均匀腌制待用;
鹅妈妈钛晶锅倒入适量植物油,待油温升至6成,放入腌制好的肉条炸;
炸至定型且上色后盛出准备复炸;
待油温重新升高,再次倒入炸过一遍的肉条复炸至金黄盛出待用;
鹅妈妈钛晶锅重新起锅预热倒入适量植物油,放入蒜片煸炒出香味;
倒入炸好的肉条和彩椒片翻炒均匀;
倒入步骤3的料汁,大火翻炒收汁;
炒至料汁均匀的包裹着肉条,即可出锅;
这道菜高颜值,味道好,色彩缤纷,喜庆吉祥,特别适合做年夜饭的主菜;
口感咸香酥脆,酱香浓郁,有了这道菜,一锅米饭不够吃!