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过年了白菜蘑菇这样做，全家人都爱吃，上桌瞬间被吃光。(15/24)
准备一些白菜和平菇
把平菇撕成小块。
切掉跟部
把白菜清冼干净
清冼白菜的水不要倒继续清冼平菇。
清冼好的平菇放一边备用
再把它撕成小块
洗好的白菜切成丝(不要太细)
准备一些胡萝卜
先切成片
再切成丝
准备一些蒜子
切成蒜沫
锅中水烧开加一小勺盐和一小勺色拉油
先把胡萝卜丝放入锅里煮一分钟再把白菜丝放入锅中煮一分钟，捞出。
放入凉水碗中。
再把平菇放入锅中煮三分钟左右，煮至平菇熟
捞出放入凉水碗中。
把焯水后的平菇挤干水份备用
再把白菜和胡萝卜丝一起挤干水份
把它们放入一个大碗中拌均匀
准备一个碗放入蒜米，一小勺盐，一小勺糖，一小勺白胡椒粉，一小勺白芝麻，一汤勺香油，一汤勺花椒油，一汤勺红油，二汤勺生抽，1.5汤勺香醋，一汤勺蚝油。搅拌均匀。
把调料倒入碗中搅拌均匀。
倒入盘中，美味即成。