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福彩水饺(9/21)
准备食材和工具：橙色水饺:萝卜100克，清水60克、面粉100克 紫色水饺：紫薯100克、清水60克、面粉100克 绿色水饺：菠菜100克、清水60克、面粉100克 白色水饺：面粉100克、清水50克 肉末350克、胡萝卜碎适量、姜适量、葱花适量、小鲜侣调味汁适量、酱油心生适量、植物油20克、盐适量 鹅妈妈钛晶锅、凤梨养生机
萝卜100克洗净去皮切小块放入凤梨养生机中，倒入60克清水，榨成萝卜汁（紫薯和菠菜也这样分别打成汁）；
榨好的紫薯汁取用60克倒入100克面粉中，搅拌成絮状，再揉成光滑的面团；
榨好的萝卜汁取用60克倒入100克面粉中，搅拌成絮状，揉成光滑的面团；
榨好的菠菜汁取用60克倒入100克面粉中，搅拌成絮状，揉成光滑的面团；
最后100克面粉倒入50克清水搅拌成絮状，揉成光滑的面团；
四种颜色的面团和好后，盖上保鲜膜放一边静置30分钟左右；
醒面的过程中来准备饺子馅：350克肉末、适量萝卜碎、适量葱花、适量姜末、挤入适量小鲜侣调味汁；
再挤入适量酱油心生、20克植物油，适量盐搅拌均匀待用；
醒好的彩色面团分别揉成长条状，然后切成小剂子；
每个剂子分别擀成圆片状；
放上肉馅后，中间对捏紧实（这里以紫薯饺子皮为例，别的颜色的也是一样的包法哦）；
左边一侧的饺子皮前后捏合，然后捏出褶皱，前后贴合（如图中操作）；
右边一侧的饺子皮按一样的方法前后捏合，然后再捏出褶皱；
所有的饺皮按照这个步骤包好后，准备下锅煮；
鹅妈妈钛晶锅烧开一锅水，放入水饺，用汤勺搅拌几下，让饺子不要粘在锅底，然后大火煮开；
开着锅盖煮几分钟，再盖上锅盖煮几分钟，饺子就煮好了；这样煮出的饺子，皮不容易破，汤色也清，饺子既不粘，又好吃；煮至饺子浮起，内馅熟透后捞出；
盛出装碗，即可开吃 ，口味重的还可以加入自己喜欢的辣酱，香醋等调味料；
自己擀的饺子皮非常有韧性，入口Q弹，口感特别好；
学会这道高颜值的彩色手工水饺，新年家宴让你大显身手，惊艳全家；
动手试试吧！