#钟于经典传统味#蒜香炸鸡翅(
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鸡翅洗净,划两刀方便入味,葱切碎,蒜切末。
鸡翅加入蒜末
葱花
2勺生抽
1勺料酒
2勺蚝油
半勺胡椒粉
抓匀腌制30分钟
面粉:淀粉=1:1,混合均匀
把鸡翅裹一层干粉
全部裹上干粉,并拍打掉多余面粉
起油锅,油温6成热放入鸡翅,中小火炸制7、8分钟捞出,想要更香酥加热油温复炸一遍
捞出控油,撒点辣椒粉,孜然粉即可
成品
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