1-萝卜和胡萝卜插成条，放入盐，淀粉，面粉，胡椒粉，鸡蛋，生抽，适量水顺时针搅拌，等到有点搅拌费力时就可以了。 3-掌握好油温，丸子炸到变色就可以出锅了。（脆点的颜色深，软点的颜色浅）

2-起锅倒油，感觉油温有点烤手了，就可以下丸子开始炸了。

3-掌握好油温，火不要太急了，把丸子炸到变色了，就可以出锅了。（脆的可以炸时间长点，软的的时间就可以短点）