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当归炖羊肉(2/9)
准备好材料；
锅里煮开水后放入羊肉、姜片和料酒焯去血沫；
焯好后用滤水盆滤去血水，然后用清水冲洗干净；
热锅后倒入金龙鱼稻米油，放入姜片煸炒出香味；
然后倒入处理好的羊肉翻炒至羊肉变色；
羊肉炒至变色后倒入月子酒翻炒均匀；
再倒入生抽、老抽、盐、白砂糖翻拌均匀；
放入当归片、红枣和枸杞和适量开水翻拌均匀；
最后将所有的材料倒入砂锅里大火烧开后转小火慢炖40分钟即可。