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团年饭必备，麻辣鲜香的椒麻鸡(5/5)
鸡肉洗净备用。 冷水入锅，下鸡肉，少量姜葱，花椒，白酒。煮15分钟后关火，让鸡肉泡在里面。
线椒，小米辣，姜蒜葱剁碎。如图 装入碗里备用。
在碗里加入盐，鸡精，白糖，耗油，生抽，老抽，花椒粉，花椒油，胡椒粉，辣椒油。腌制5分钟备用。
将鸡肉捞起来拍松，宰成小块，装入盘中。
在往碗里加两勺煮鸡的鸡汤，搅拌均匀，淋入盘中。如图 制作完成。