完成面温65~68度最佳，不需过度搅拌，晾凉冷藏隔夜备用。
法式酵头中粮金焙面包粉1#、中粮芯品蛋糕粉1#、酵母、盐和水搅匀。
将干性原料：中粮金焙面包粉1#、砂糖、干酵母、紫薯粉、法式酵头和汤种等加入搅面缸机中，加入牛奶和水搅拌均匀，高速打到面筋八成左右。
加入牧恩黄油和盐，继续打到面筋完全扩展，后取出置入醒发箱中醒发。
醒发后将面团分割成190g/个的小面团，滚圆放在烤盘里盖上保鲜膜后松弛。
整形，将松弛好的小面团排气，包入榴莲芝士馅30克和30克坎培拉拉丝麻薯。
将小面团揉成橄榄形状后置入烤盘，再次放入醒发箱发酵40~60分钟左右。
发酵好后，在面团上撒上面粉，并在表面用剪刀剪开几道口子。
将面团放入烤炉中烧制12分钟左右。（上火205度，下火190度）带蒸汽的烤箱可入炉后加2秒蒸汽，效果更佳。
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