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新年零食红枣红糖核桃饼干(4/9)
核桃仁180度烤8-10分钟左右,切碎备用;(每家的烤箱温度不一样,烤的时候最好在旁边盯着,我给的温度只是一个参考值)
红枣洗净后去核,红枣肉切碎备用用
红糖,我用的是这种古方红糖,需要提前隔热水融化;
方块的古方红糖隔热水融化备用;(如果是粉状的红糖可省略这一步骤)方块的古方红糖隔热水融化备用
植物油、鸡蛋液、红糖、各种粉类倒入面桶中,用刮刀拌匀;
核桃碎和红枣碎一起放进面粉中拌匀,面团就做好了;(做好的面团如果觉得太湿可慢慢的加一点面粉,太干的话可加一点食用油,调整到可以用手操作捏成小球的状态即可。)
做好的面团,分成每个大概25克一个的小 圆球,用手按扁后放在烤盘里;要注意空隙,小饼烘烤后会膨胀的。
看图
放入预热好的烤箱180度烤十五分钟左右。做方子有疑问可加我微信:ht388288