琥珀桃仁(1/8)
核桃仁用水煮1分钟，脱去涩味，捞出沥干备用。
锅中放50g水、150g冰糖，50蜂蜜，小火慢慢把冰糖煮成糖浆。 大约煮5分钟，水分蒸发完，糖色泛黄，冒小泡泡时就可以了
倒入刚煮好的核桃仁，快速翻炒，让每个核桃仁均匀的裹上糖浆。
核桃仁裹完糖浆后，放入油锅中炸3分钟，呈琥珀色时就是炸好了。
捞出后撒点芝麻。
把炸好的核桃仁夹散、晾凉，琥珀桃仁就做好了。
放置一晚上完全凉透后，琥珀桃仁的口感才是最佳的。
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