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上班族快手便当-【酸菜丸子+火腿厚蛋烧】(10/14)
酸菜丸子需要准备好酸菜，猪肉馅
肉馅中加入食盐2克，耗油一勺，五香粉2克，料酒5ml，酱油一勺，白糖2克搅拌均匀
然后加入10ml水淀粉顺着一个方向搅拌上劲
把酸菜清洗一遍，垫在饭盒底，然后把肉馅揉成小丸子放在酸菜上，加入适量食盐，白胡椒粉，清水适量。直接蒸30分钟即可。没有饭盒的就直接下锅开水煮熟即可。
用电热饭盒加热30分钟
火腿厚蛋烧：准备好鸡蛋，火腿
鸡蛋打散，火腿切成小丁
蛋液中加火腿丁，香葱碎，放入食盐调味，搅拌均匀
平底锅倒入1/3蛋液，待蛋液未完全凝固时，从一头开始卷起
然后推向一头，继续倒入1/3蛋液，同上一步一样卷起
倒入最后蛋液，卷起，直至形成一个厚厚的蛋卷，正反面再煎一分钟即可。全程中小火。
厚蛋烧完成✅
今日份【酸菜丸子+火腿厚蛋烧】午餐便当完成啦~开吃吧~
美味~你如果带饭的话也可以试试这个搭配哦~