上班族快手便当-【酸菜丸子+火腿厚蛋烧】
做的便当用的电热饭盒,比较适合办公室没有微波炉,或者想吃新鲜一点饭菜的童鞋~当中午午餐还算方便,味道也更好些哦~ 都是一个人的食材量,大家可以根据自己饭盒大小调整下,没有电热饭盒的,直接开水煮熟即可。
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步骤1/14
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酸菜丸子需要准备好酸菜,猪肉馅
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步骤2/14
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肉馅中加入食盐2克,耗油一勺,五香粉2克,料酒5ml,酱油一勺,白糖2克搅拌均匀
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步骤3/14
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然后加入10ml水淀粉顺着一个方向搅拌上劲
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步骤4/14
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把酸菜清洗一遍,垫在饭盒底,然后把肉馅揉成小丸子放在酸菜上,加入适量食盐,白胡椒粉,清水适量。直接蒸30分钟即可。没有饭盒的就直接下锅开水煮熟即可。
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步骤5/14
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用电热饭盒加热30分钟
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步骤6/14
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火腿厚蛋烧:准备好鸡蛋,火腿
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步骤7/14
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鸡蛋打散,火腿切成小丁
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步骤8/14
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蛋液中加火腿丁,香葱碎,放入食盐调味,搅拌均匀
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步骤9/14
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平底锅倒入1/3蛋液,待蛋液未完全凝固时,从一头开始卷起
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步骤10/14
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然后推向一头,继续倒入1/3蛋液,同上一步一样卷起
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步骤11/14
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倒入最后蛋液,卷起,直至形成一个厚厚的蛋卷,正反面再煎一分钟即可。全程中小火。
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步骤12/14
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厚蛋烧完成✅
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步骤13/14
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今日份【酸菜丸子+火腿厚蛋烧】午餐便当完成啦~开吃吧~
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最后一步
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美味~你如果带饭的话也可以试试这个搭配哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-11
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