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“内涵“丰富的滋补靓汤——竹笙银耳鸡汤(2/5)
沙参、玉竹、麦冬、竹笙洗净，分别浸泡半小时。银耳洗净，切掉根部，浸泡至变软。
陈皮洗净，浸泡至变软，刮掉瓤。
鸡去掉内脏，洗净，放入沸水中煮，撇去浮沫，几分钟后捞出备用。
透明锅内加3L的清水，煮沸，倒入沙参、玉竹、麦冬、银耳、陈皮和鸡，煮1个小时。
加入竹笙，再煮半个小时，加适量盐即可。