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清淡鲜美的生菜肉丸汤，来一碗暖一暖☀️(4/6)
将七分肥的五花肉剁成肉末，加入鸡蛋、葱花、料酒、盐，然后像一个方向搅拌，喜欢的朋友可以适当加入点姜汁。
加入淀粉，大约两瓷勺左右，然后再继续朝一个方向搅拌，搅至上劲。
锅中加水加热至60多度的时候，将肉末抟成丸子，小心下到锅里。小火煮开，撇去浮沫。加入盐、糖、料酒。
煮到丸子都浮起来后，汤中加入枸杞点缀，下生菜。
捞出装盘。
很是鲜美营养，老少咸宜，做菜做夜宵都没问题，来试试看吧。