蒸熟的南瓜杂碎，如果加糖这时候加入，可加可不加，然后加入面粉，酵母水。这里说一下，每个牌子面粉吸水性不太一样，会有些许差异，所以水量自己掌握一些
打成絮状后就可劲揉吧，揉匀后盖上湿布温暖的地方醒发。烤箱有发酵功能的上烤箱。没有的用温热水隔水发。这一部算是新手容易失败的地方。
醒发到两倍大。戳它，它也不塌陷回缩这样。其实两倍大这个真没啥概念，就是面团变的好大，但是不塌这个可以是发没发好的判定标准。
然后给发好的面团排气。搓成长条切成每个30克左右的面剂子
现在是重点做元宝。先搓成一个吃饱了的小虫子，就是肚子大，两头小的样子
放入笼屉中二次醒发到变大，然后冷水上锅蒸15分钟闷5分钟
安装App
