配方中的所有食材称量好倒入大点的容器中，用筷子或刮刀搅拌成絮状，没有干粉，然后揉成光滑的面团。这里的水用常温水就行，不要用温水来揉面，因为我们还要加入其他的粉类，加温水会加速发酵。
面团揉的稍微柔软一点，因为等一下我们还要加入可可粉和抹茶粉进去。
把揉光滑的面团揉分成4分。可以根据你想要做的颜色，分成相应的等分
分别加入抹茶粉、可可粉、红丝溶液、香草膏。没有的，可以用其他的颜色来做。红色也可以用红曲粉少加一丢丢就可以，红曲粉蒸熟以后颜色会变得特别红，不要用多了。
再把色粉加进去以后，用手掌的根部去搓揉面团。让色粉均匀地渗入面团，整个的面团颜色均匀。
都揉光滑以后。这里说一下，心急的小伙伴也可以直接分割整形。也可以让面团在温暖的地方发酵，到两倍大以后再来做。看大家的时间来合理安排，都是可以的，有不清楚的可以留言问我哦。
发酵到两倍大以后，每一个面团分割成4份。因为我们今天做的是迷你的，比较小。
每个小面团收圆。可以让小朋友来帮忙啊。
轻轻按两下，呈扁平状，然后放到温暖的地方去发酵20分钟左右。温度低的话时间需要相应的延长，发酵的时候湿度不要太大。待会儿拿面团的时候会沾手。
机器提前预热两分钟，因为是上下盘都可以加热。所以不需要翻面，如果是用燃气的里面烤好后需要翻面再烘烤。
预热好后放入2、3个饼胚，然后扣上机器的盖子。当然你也可以一个一个的放。 不过那样做的时间会比较长也费电是不是？放进去以后会看到机器的侧边有很多热气飘出来。热气散差不多的时候华夫饼也就好了。我这个每个大约是一分半到两分钟左右可以好，具体的时间还要看机器的。
喜欢吃脆一点的，可以让他在里面多烤一小会儿。依次全部都做完。
一个一个边做边吃，边吃边玩。色彩缤纷的迷你华夫饼你喜欢吗？不知不觉已经到了傍晚，窗外的夕阳已经落下。
