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加拿大北极虾红薯盏(5/9)
我们不厌其烦地为消费者讲解加拿大北极虾的产地知识、营养研究等信息，希望能为您的购买有一些指导意义。这种来自北冰洋及北大西洋的野生冷水虾，生长时限长，营养物质富集，虾肉口感紧实，部分北极虾还有头膏、腹籽。
将北极虾去头、去壳，剥成虾仁备用。
红薯洗净、去皮，先刨成或切成薄片，再切丝。
把红薯丝放在圆形勺子中摆成一个碗状，放在5成热的油锅中，小火炸至定型。
将青红椒洗净、去籽，先切条，再切粒。
奇异果洗净、去皮，先切薄片，再切粒。
将青红椒粒、奇异果粒放在一个大碗里，加1大勺蚝油、2克盐和半个黄柠檬挤汁，拌匀备用。
将剥好的加拿大北极虾仁倒入碗中，一同拌匀。
将拌好的料，小心地放入炸好的红薯盏中，一定要轻轻地放，因为红薯丝很脆。