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草莓大福(9/12)
紫薯和铁棍山药切小块。
切好的紫薯块和山药块，放入蒸锅中，大火蒸25分钟。
草莓放入淡盐水中，浸泡2分钟。 »草莓表面小凹槽部分清洗非常不方便，用淡盐水浸泡不仅可以消毒杀菌,而且还能清除残留在表皮的农药。 »洗草莓时，妈妈们千万注意不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓放在盐水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。
再用流水冲洗30秒以上。 »流水冲洗是最好的清洗草莓的办法。
洗净的草莓去蒂。
蒸好的紫薯和山药用研磨碗碾压成泥。
戴上手套，取15克的紫薯泥搓圆压扁。
把草莓包裹住。 »尽量包得紧实一点，做好的成品才不会散开。
取20克的山药泥，同样搓圆压扁。
放入裹好的紫薯球，慢慢向上收口，再搓圆。
最后均匀的裹上一层椰蓉就完成啦。
妈妈们可以把紫薯和山药的顺序调换，出来就是像这样紫色的啦~