速易早餐虾仁粥的做法_菜谱

购买虾仁，解冻，我这里冬天没有活体，吃速冻得吧。

虾仁去壳，虾线，洗净，切小段，放入碗中，加入适量料酒，淀粉，盐，白胡椒粉，盐不要太重，煮的得时候还要加，然后盖上盖或者保鲜膜，拌均匀，放冷藏一小时，我是头条晚上就放进去了，早上直接用，不影响，应该会更好吧。

砂锅里，放入我泡了一晚上的大米，猪十二分钟，泡过的大米，煮的快，还很粘稠，省时间。

另外起锅烧油，把冷藏得虾仁炒至变色，金黄色，然后关火，备用。

等大米煮的有十几分钟了，水也刚好粘稠得状态，放入虾仁，继续小火煮2-3分钟。加入适量得盐，不要太咸哦。

关火，放入小葱，或者香菜沫，搅拌下，出锅。

然后就开始吃。一共好时十五分钟。就可以了，这是两人份。要是家里人多，看着都加些量。