鸡胸肉一块，约150克左右，切成1.5厘米左右的丁，加入一汤匙料酒，腌制10分钟左右。
一段胡萝卜切成丁，再准备好鲜玉米粒和青豆，我用的是从超市买的冷冻的。
西兰花一大朵，掰成小朵，用盐水浸泡一会，容易去掉农药残留。
今天我用了韩国VCC气垫不粘锅来做这道菜，锅里放适量水烧开，把西兰花放入，再加适量盐，焯熟后捞出备用。
锅里的水倒掉，开中火，倒入少量的食用油，用这个不粘锅炒菜只需要很少的油，放少量葱花爆香，加入鸡丁翻炒，VCC气垫不粘锅以莱顿弗罗斯特效应为原理，采用韩国INTSX气垫技术，使锅内形成成千上万的气孔，快速使锅体导热升温，这些气孔将食材托起，从而实现不粘效果。！
再把胡萝卜加入，翻炒半分钟，胡萝卜里的胡萝卜素是脂溶维生素，这样可以充分释放。
最后加入玉米和青豆翻炒，加一小汤匙生抽，适量盐，炒匀后就差不多熟了！最后点一些香油或者鸡粉提味。
用焯熟的西兰花装饰一圈，这道吉祥三宝就做好了！这口锅没有不粘涂层，但特别滑而不粘，好用！因为是离子浇铸技术制造的，在锅体表面加入钻石浇铸，很耐用，无涂层也很健康！
装盘，中间是吉祥三宝，周围翠绿的西兰花，这样一盘菜有颜值又美味，寓意还非常棒，做起来吧！
