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黄焖鸡(3/10)
准备食材，鸡腿切块，用清水将鸡腿泡去血水，泡十个香菇（香菇洗净再泡，香菇水留下备用），切青红椒块，五块生煎片，小米椒根据口味添加
➕两勺糖，小火熬至小泡
放入滤干水分的鸡腿块翻炒
一直炒至金黄
加入三勺料酒，二勺生抽，一勺老抽，加入生姜片，香菇翻炒
加入香菇水，没过鸡肉
放入小米椒
大火烧开倒入砂锅小火慢炖
炖至少半小时，大火收汁，加入蚝油，两小勺盐，一勺糖，一茶勺胡椒粉翻炒均匀
加入青红椒翻炒断生出锅