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#一道菜表白豆果美食#增肌减脂的什锦鸡丁炒饭(8/15)
首先我们来做脱糖米饭,我用的是臻米脱糖电饭煲,取出里面的滤汤甑,用量杯取两杯米倒入其中。
滤汤甑采用日本大金不粘涂层,里面有919个超薄蒸汽孔,可以直接放在水管淘洗米。
把滤汤甑放入电饭煲中,加入到刻度2的水,水量要比我们平时做米饭的多,因为有滤糖的步骤。
盖好盖子,接通电源,选择脱糖饭,电饭煲进入工作程序,臻米脱糖电饭煲采用古法煮沥蒸的方式,22分钟就可以做一锅脱糖率达到44%的脱糖饭。
米饭做好了,打开盖子,喷香的米饭,粒粒分明,滤汤甑里上千个蒸汽孔使每粒米都蒸透又有弹性,这是做炒饭最好的程度!
抽出脱糖电饭煲下面的滤汤盒,看,滤出了好多米汤,大米里的糖份出来了!(深色部分是我早上做杂粮粥时滤出来的,忘记了洗,哈哈)
盛出一碗脱糖饭,我忍不住吃了两口,特好吃!
接下来取100克鸡胸肉,切成丁,用一点点料酒、胡椒粉腌制5-10分钟。
把胡萝卜切丁,取40克左右,青豆和玉米都是冷冻的,拿出来解冻,都取40-50克左右就行。
锅里加少量橄榄油,先把葱花爆香,再放入鸡丁翻炒至变色。
加入胡萝卜丁、青豆和玉米翻炒,加一点点生抽提味。
倒入脱糖米饭,翻炒均匀。
最后加适量盐,炒匀即可出锅!
一盘低糖低热量,又富含蛋白质和维生素的什锦鸡丁脱糖炒饭做好了,非常美味又饱腹,满足你减肥期想吃饭想吃肉的欲望,作为午餐便当也相当不错,糖尿病人吃也是非常好的。
臻米脱糖电饭煲,做出的脱糖饭不仅满足了我的瘦身需求,也满足了患有糖尿病的老爸的需要,每天都在用!