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红烧带鱼(0/6)
准备食材：大葱末、姜末、蒜末
准备食材：（刀鱼）去头去尾切段，鱼肠、鱼肚内的黑膜一起清理掉，
清理好的刀鱼加姜丝、白酒、盐、十三香腌制15～20分钟
锅热油，待油温高时下刀鱼煎至两面金黄色备用（煎好一面定型再翻另一面）
锅热油，下姜末、蒜末、葱末爆香（不喜欢吃姜的可以先把姜末炒制微黄在放入蒜末葱末），加十三香、盐、生抽、白酒、白糖、适量水。
放入煎好的刀鱼，盖锅盖中火慢炖收汁，出锅前加点鸡精即可。