这些都是食材，提前准备好。
（如果喜欢吃重口酸辣的口味，可以用这三种调味汁，如果喜欢吃微辣的辣味，建议用香辣汁搭配就好）
红薯粉放入开水中浸泡，约20分钟。
（如果不想浸泡的话，红薯粉热水下锅大约要煮10分钟左右）
取一只小碗，倒入葱蒜末、麻辣汁、酸椒汁和辣豉酱，搅拌均匀后放入小米椒、香菜和葱花，再次拌匀。
泡软的红薯粉放入沸水中，煮大约30秒，然后焯烫小油菜，约10秒。
将红薯粉和小油菜放入碗中，倒入酱汁，再加一点儿热水，撒上香芹和花生米，上桌。
（若再想吃讲究一点儿，可以留点骨汤冲进去，或者用浓汤宝也行，毕竟是简易版哦，以方便快捷为主就好了）
一碗酸辣无比的酸辣就做好了，深夜食堂有必要吃一碗哦，完成。
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