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#相聚组个局#西芹荸荠炒虾仁(2/9)
西芹、荸荠、虾仁、葱姜准备好。
西芹切断，虾仁用1勺料酒、适量盐和油腌制10分钟左右去腥。
西芹开水放锅里加点盐和油焯水。
荸荠去皮切片，葱姜也切好备用。
焯好水的西芹和切条的彩椒备用。
做锅放油烧热放入锅中葱姜炝锅出香味后放入虾仁翻炒变色。
虾仁变色后放入西芹和彩椒加点盐翻炒均匀。
最后把荸荠放入锅中大火翻炒均匀出锅装盘即可。
清脆爽口又营养。