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彩色柳叶蒸饺(
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提前把馅料调好,猪肉500克,莲藕一节,用料理机打碎,加入,盐,生抽,老抽,料酒,耗油花椒粉,香油,花生油,葱姜末搅拌均匀。
紫薯,南瓜切片蒸15分钟。
把面团分别活好。盖好保鲜膜放入冰箱,不需要发酵。
不需要发酵直接搓成细条。
平均分成20克一个的小剂子。
擀至中间厚边缘薄的面皮。
包入适量馅料。
左一下,右一下往中间捏合,可以从网上搜相关视频看手法。
包好一个。
依次包好。
放入蒸锅醒发20分钟。
大火烧开转中火蒸10-15分钟,两屉的话延长时间。
出锅已经天黑了,宝贝们正好放学,太美味了。