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薄皮大菜团子(3/4)
小白菜洗净焯水，挤净水分， 虾皮洗净挤净水分 鸡蛋炒熟 这步挤净水分是关键
把所有切碎的食材混合拌匀，馅料中也加入少许玉米面或白面增加粘性，不容易散 这步加玉米面是关键
把馅料用手挤压成圆形，按实了，不掉碎渣的程度就行了。 把球放在玉米面上轻轻滚满，拍实后里面会渗出汤水这样可以再滚一层玉米面，没照片不知道你们能不能听明白我说的
开锅蒸20分钟，晾五分钟再开盖不易碎