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彩虹饼干(14/19)
准备好全部食材
黄油切片室温软化
黄油软化后加糖粉搅拌均匀
先用刮刀碾压，将糖粉跟黄油搅拌均匀
之后用打蛋器打发至蓬松状态
分次加全蛋液，每次加蛋液后，用打蛋器打发均匀
全部加入蛋液后，将黄油打发至蓬松
过筛低筋面粉、奶粉跟杏仁粉
用刮刀切拌将粉类搅拌均匀
之后将粉类分成4份，分别加入紫薯粉，甜菜根粉，南瓜粉跟大麦苗粉
将4份面团搅拌均匀
之后将面团擀薄，叠放在一起
将面团轻轻搓长，放到学厨模具里，整理好形状冰箱冷冻半个小时
饼干冻硬后取出，揭掉保鲜膜
用刀分切成片，厚度为0.4厘米左右
将切好的饼干摆放在烤盘上，烤箱预热130度
将饼干放进烤箱烘烤30分钟，表面微微上色即可
出炉降温，凉透密封保存
彩虹的颜色，酥脆好吃