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超级简单的辣椒酱做法(2/3)
准备食材: a.二荆条(可以换成小尖椒,红小米)生姜用绞肉机打碎 b.花生,芝麻,八角,花椒,干辣椒打碎(这些可以c.不加,也可以根据自己的喜好选择性添加) 大蒜打碎备用
炒酱: 热锅冷油,烧至5成热加大蒜碎 大蒜炒香,大约5分钟 下花生碎芝麻炒出香味 下尖椒碎,小火熬制,不断翻炒十五分钟 加入食盐,酱油,白糖调味 五分钟后出锅
装入准备好的餐具中