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炖燕窝(4/4)
第一步自然先泡燕窝啦，燕窝泡发的时间最好是2至6小时，纯净水泡发。
泡发后冲洗赶紧按着纹理撕开，水盖过燕窝隔水蒸，一定要用文火
水热了在下红枣枸杞，冰糖起锅在放，也可以起锅前五六分钟放。
蒸25分钟至40分钟，别让它化成水咯。也可以加雪梨跟川贝润肺止咳的，今天店里忙没买到雪梨就用现成的了。