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奶香麻薯包,无须预拌粉(1/1)
1、牛奶➕奶粉➕糖➕盐➕黄油,入不粘锅拌匀,煮至70度 2、电磁炉开(100度)小火➕木薯粉➕高筋面粉,拌成烫面团,取出 3、面团稍凉,分3次➕鸡蛋液,每次加蛋液,充分拌匀后再加下一次 (⚠️注意:鸡蛋液无需加完,看成品状态:面糊提起,呈倒三角状态,不会往下滴) 5、铺油纸,挤的时候注意空隙 6、烤箱180度,中层,上下火,15分钟(⚠️注意:烤制途中不可打开烤箱!)