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孜然羊肉(5/5)
羊肉切成5cm*1cm*0.3cm条或1cm*1cm*1cm粒
羊肉、蛋清、六婆辣椒面、料酒、菜油10g、淀粉、黑胡椒粉、孜然粉、蚝油和匀揉5分钟，冷藏10分钟以上
洋葱切成条，青椒切段，大蒜剁碎，香菜切段铺在盘底
热锅里加菜油，加花椒炒香捞出，倒入羊肉煸干，捞出羊肉，倒出锅里油，留少许油
倒入洋葱炒至5分熟加少许盐，加青椒段，炒5秒，倒入煸干的羊肉，倒入大蒜粒，旺火炒半分钟关火，放熟芝麻和匀，装进铺了香菜的盘子，可以淋一点香油