我腌的萝卜削皮了，因为家里自己种的，太多泥巴。 第一步，把萝卜切成自己想要的大小形状。然后均匀的洒盐腌两个小时。 第二步，两个小时后，把腌好的萝卜放另一个干净的盆里，腌萝卜的水留着。 第三步，用干净的盆里加小米椒（喜欢辣的多放点），大蒜子，泡椒，白糖，醋（喜欢吃酸的可以多放点），生抽。在把腌萝卜的水倒进去调匀。 第四步，把萝卜倒进调好的料汁里。或者拿个罐子装起来，封存一个晚上就可以吃了。虽然我这个削皮了，但是还是很脆很脆。