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千层饼(4/7)
面粉装在一个大一点的碗里，倒入酵母搅拌均匀，再慢慢的加入温水，先用筷子搅拌成絮状，再揉成光滑的面团。发酵至充满蜂窝状就好了。
发好的面团，揉搓排气，再分成7份，6个小的，1个大的。
把大的面团擀开，擀成薄饼放在最下面，然后刷一层油，撤入少量的食盐，再将小的面团都擀开，依次叠加，每次叠加时记得刷上一层食用油，再撒少量的盐。
最上面的一层面皮不需要刷油，刷少量的水，撒入熟的白芝麻，再用最下面大饼包裹住上面的小饼。
二次发酵10分钟，开水上锅蒸15-20分钟，关火之后，再焖2分钟出锅。
锅中淋入少量的食用油，把蒸好的千层饼放入锅中，煎至两面金黄。
出锅之后再切成小块，香喷喷的特别好吃。