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肉松面包——简易版(11/25)
准备好所有材料
倒油在碗里
加入牛奶
将牛奶和油充分搅拌
低粉筛入
全部筛入的低粉
十字搅拌完成
蛋清分离
将蛋黄放入面糊
分离完成的蛋清和蛋白
将蛋黄放入面糊并搅拌
搅拌好的面糊是无颗粒的顺滑的
蛋白分三次加入白糖打发
打发好的蛋白是有小尖尖角的
将蛋白取1/3加入面糊中搅拌
第三次时将面糊直接倒入蛋白中拌匀
烤盘上放好油纸
倒入面糊，挑掉小气泡
撒上肉松和葱
放入烤箱200℃烤制20分钟
烤完取出晾凉
再背面涂上沙拉酱
撒上肉松
小心卷好
最后切好，就完成了