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肉松面包——简易版的做法

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肉松面包——简易版

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嘴馋很久的肉松包，终于让我自己做出来吃上了

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30~60分钟 | 切墩(初级)

低粉 250g

、

牛奶 142g

、

蛋 6个

、

糖 35g

、

盐 2.5g

、

沙拉酱适量

、

肉松适量

、

葱适量

、

油

烹饪步骤

步骤1/25 点击查看大图
准备好所有材料
步骤2/25 点击查看大图
倒油在碗里
步骤3/25 点击查看大图
加入牛奶
步骤4/25 点击查看大图
将牛奶和油充分搅拌
步骤5/25 点击查看大图
低粉筛入
步骤6/25 点击查看大图
全部筛入的低粉
步骤7/25 点击查看大图
十字搅拌完成
步骤8/25 点击查看大图
蛋清分离
步骤9/25 点击查看大图
将蛋黄放入面糊
步骤10/25 点击查看大图
分离完成的蛋清和蛋白
步骤11/25 点击查看大图
将蛋黄放入面糊并搅拌
步骤12/25 点击查看大图
搅拌好的面糊是无颗粒的顺滑的
步骤13/25 点击查看大图
蛋白分三次加入白糖打发
步骤14/25 点击查看大图
打发好的蛋白是有小尖尖角的
步骤15/25 点击查看大图
将蛋白取1/3加入面糊中搅拌
步骤16/25 点击查看大图
第三次时将面糊直接倒入蛋白中拌匀
步骤17/25 点击查看大图
烤盘上放好油纸
步骤18/25 点击查看大图
倒入面糊，挑掉小气泡
步骤19/25 点击查看大图
撒上肉松和葱
步骤20/25 点击查看大图
放入烤箱200℃烤制20分钟
步骤21/25 点击查看大图
烤完取出晾凉
步骤22/25 点击查看大图
再背面涂上沙拉酱
步骤23/25 点击查看大图
撒上肉松
步骤24/25 点击查看大图
小心卷好
最后一步点击查看大图
最后切好，就完成了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-24

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