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番茄胡辣汤(1/9)
番茄用刀在底部划“十字”，用开水烫煮片刻，取出放凉
香菇切片，木耳、豆腐、火腿肠切成条状
葱切粒，香菜切碎，金针菇去根部洗净沥干，鸡蛋打散备用
将放至不烫手的番茄去皮，然后切成丁
锅中热油，放入番茄丁炒至变软出汁，加适量的水烧开
加入火腿肠、豆腐、金针菇、香菇、木耳煮开，继续煮两分钟
加入生抽、老抽、香醋、白胡椒粉拌匀，大火烧开后淋入兑好的水淀粉搅匀
煮开后加入鸡蛋液搅匀，下盐调味，最后撒上葱花和香菜碎即可
噔噔！暖身又开胃的番茄酸辣汤就完成啦~