安装App
肉松手撕包(9/17)
把200g中筋面粉（普通面粉），15g细砂糖和2g酵母倒入搅拌碗里。 糖的分量可以根据宝宝年龄和口味适当增减。
分次倒入120g牛奶，边倒边用筷子搅拌成絮状。 牛奶也可以用清水代替。
开始手揉，揉至面团光滑不黏手的程度。 不同面粉的吸水性不同，可以根据面团的稀稠度稍微调整面粉和牛奶的比例。
盖上保鲜膜，室温下发酵至2倍大。
揭去保鲜膜，取出发酵好的面团。 可以扒开面团，如果看到蜂窝状的面筋组织，代表发酵到位了。
在案板上撒上面粉，放上面团揉搓排气。
分成4等分，分别搓圆。
盖上保鲜膜，防止水份流失，静置15分钟让面筋组织变得松弛。
用擀面杖把面团分别擀压薄。
放入适量奶酪碎和肉松。 馅料可以根据宝宝的喜好适当调整，比如豆沙、薯泥、肉馅等。
对折叠好，封口压紧。
用筷子沿圆心压出扇状的纹路。
平底锅不加油，请入小饼，小火开始烙饼。
烙至底部微黄后翻面。
烙至两面微黄，内部熟透后，即可出锅。 可以用手指按压，能够轻松回弹就代表熟透了。
一次吃不完的，可以密封后冰箱冷冻保存，两周内吃完。吃之前回锅煎热即可。