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南瓜吐司(2/9)
称量好所有材料，按照先液体，后粉类，上层细砂糖，盐，酵母的顺序放入搅面缸中。 盐和酵母一定要分开放。
开启ACA厨师机先抵速搅拌成团，转中高速搅打至面团能拉出较厚的膜。
加入软化的黄油，揉至面团能拉出薄膜。
把揉好的面团收圆，放进较大的容器中进行第一次发酵。 发酵好的面团用手指粘点面粉戳个洞，洞的边缘不会快速回缩，面团体积大约2.5倍大时，就是发酵到位了。
然后将面团取出轻拍排气，分成3等份，滚圆，室温松弛20分钟，期间要盖保鲜膜防止面团表面变干。
松弛好的面团用擀面杖擀成长方形，抹上适量南瓜馅。
卷起，放入吐司盒。
放进烤箱进行第二次发酵，30°C左右，同时放上一碗水，30分钟左右，发酵至9分发。
送入预热好的烤箱，上火160°C，下火180°C，中下层，烘烤约40分钟左右。