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简单美味～卤鸭掌(4/7)
洗净的鸭掌放入凉水锅中，加姜片、料酒煮开3分钟后捞出沥干
热锅放少许油、加冰糖，小火慢熬至融化
放入焯水过后的鸭掌，小火慢慢翻炒直至鸭掌均匀地炒至糖色
依次加入生姜、辣椒、生抽、老抽、耗油、料酒、桂皮八角等调味品
加水满过鸭掌，先大火煮开，后转中小火慢煮30分钟
最后翻炒收汁
装盘开吃啦