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蓝色星空羊羹，浪漫又唯美(9/14)
吉利丁片先用冰水泡软，再隔热水融化
红豆沙加水用奶锅加热，倒入融化好的吉利丁片搅拌均匀
我用的是简单的保鲜盒
倒一层豆沙，底部可以垫高一边，让豆沙有倾斜的角度，放冰箱冷藏固定
用ACA北美电器电子秤称出1150克的清水
白凉粉倒清水里搅拌均匀
 不断搅拌直到水开就关火
倒一部分液体倒入奶粉搅拌均匀
如图倒入牛奶层，用勺子倒进去，底部继续垫高一边
一部分凉粉液倒入3克蓝莓粉搅拌，如果凉粉凝固了，可以继续加热融化，也要放冰箱冷藏哦
最后一层凉粉是加了6克的蓝莓粉一起搅拌均匀，做一层时底部就不用垫东西了，前面几层垫东西是为了侧面看起来有斜的角度更好看，不垫也是可以的，我最后是冷冻保存的，因为脱模要倒扣的，冷藏的白凉粉倒扣的话说不定会容易碎，我就冷冻了
冷冻后比较好脱模，就是没有冷藏时晶莹剔透，个人更喜欢直接摆保鲜盒里不脱模，真的很美，最后就是撒上椰蓉金箔，用巧克力在上面手绘
很漂亮
浪漫吗？