雪媚娘(4/4)
250克糯米粉加纯牛奶和适量白砂糖搅拌均匀,搅拌到可以过滤的状态,最后过滤一遍。
盖上保鲜膜用牙签扎孔,可以加快蒸熟,上锅蒸25-35分钟。蒸好之后撕开保鲜膜,加入黄油,乘热揉成光滑面团,雪媚年皮就算做好了,盖上保鲜膜放凉备用。
50克糯米粉放锅里炒熟,差不多微微发黄就可以了。蛋奶油用打蛋器打发,白砂糖分三次加入,打发至有纹路就可以了。顺便把你喜欢的水果切小块。奥利奥饼干把夹心去掉,饼干用擀面杖擀成粉末备用。
刚刚揉好的面团分成25克一小块,加入适量炒熟的糯米粉,防止粘手,用擀面杖擀成薄薄的一层皮,可以拿一个小碗当模具,借助模具挤入适量奶油和水果奥利奥,最后包住,不会漏就好了。