先把玉米油倒入小锅中放入，开小火加热，待锅底出现细小的小纹路的时候，就离火。
然后倒入提前过筛好的面粉，用刮刀快速的翻拌均匀，面糊相当细腻。
再把面糊倒入到打蛋盆里进行降温，并加入一小撮的盐，用手动打蛋器或刮刀翻拌均匀。
然后等烫面的面糊晾凉后，分多次往烫面中加入牛奶蛋液液。
然后开电动打蛋器，蛋白打至粗泡状态后分三次加入细砂糖，打发至中性发泡状态，即提起打蛋器，有小的弯钩。
然后将翻拌均匀后的蛋黄糊，倒入蛋白盆中，继续翻拌均匀，就得到蛋糕糊了。
然后将蛋糕糊倒入到模具中，震下模具，以震出大气泡。
然后放入提前预热好的烤箱中下层， 最底层放烤盘，烤盘里放水，上面放烤架，把装蛋糕糊的模具放在烤架上，以上下火，170度，烤50分钟左右。
出炉，震出热气，倒扣晾凉，彻底凉透后脱模切块，密封保存。
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