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#今天吃什么#冬至汤圆(1/14)
黄豆用清水冲洗干净，沥干水分放入不粘锅中。
小火慢慢翻炒至黄豆微微开裂，闻到有香气。
把炒好的黄豆放入破壁机机搅打至细腻均匀。
花生放入微波炉内加热约2分钟，加热1分钟时停下翻动下继续。
把烤好的花生去皮切碎。
往糯米粉中加热水，用筷子拌匀。
用手揉成光滑的面团。
分成12等份的小剂子，搓圆。
取50克黄豆粉、3匙花生碎、1匙白糖、1匙红糖和黑白芝麻放入碗中。
混合拌匀。
锅中烧热水，放入汤圆煮至浮起。
把煮好的汤圆捞出，撒上混合的粉料。
成品图。
成品图。