安装App
鳕鱼面线(4/15)
50g鳕鱼洗净后切成小块。 也可以用其他无刺无骨的鱼肉代替。
倒入料理杯后，挤入几滴柠檬汁帮助去腥。
用料理机搅打成细腻的鱼泥。
倒入35g中筋面粉（普通面粉）当中。
加入1个蛋黄和15g清水。 如果宝宝对蛋黄过敏的话，可以多加10g面粉和5g水来代替。
搅拌成细腻无面疙瘩，提起勺子可以缓慢滑落的面糊。 注意面糊不能过稀或过稠，可以通过调整面粉和水的用量来控制。
烧开一锅水，把洗净的茼蒿底部先入沸水中焯5秒，再整根放入，继续焯约30秒。 也可以用其他绿叶蔬菜代替。
捞起沥干，切成菜末备用。
把面糊装入裱花袋中。
顶部剪出小孔。 注意孔不能太大，否则形成不了细长的面线。
重新烧一锅水，水开后转小火，保持微微沸腾状态即可。
将裱花袋中的面糊打圈挤入汤锅中。
煮至面线全部浮起。
拌入菜末，继续煮约2分钟后出锅。