小米辣切碎，八角掰成小颗粒，姜切细丝，所有配料不要切得太细，待会方便去除
配料放入鸡翅里，加入适量盐、鸡精、味精、生抽、白糖或蜂蜜，拌匀入味，放入冰箱保鲜30分钟以上，时间越久越入味，口味偏淡的朋友可以少放一点点盐因为还放了它调料有咸味
时间到了后取出把鸡翅表面的配料去除（去除是为了已免把配料烤糊），加入孜然粉、辣椒粉码匀，这张忘拍了
把鸡蛋打散，先裹一层鸡蛋液，再裹一层面包糠，（这个我只做了四个鸡翅）
裹面包糠时先把烤箱调成上下加热，如果不想吃裹面包糠的就先高火预热5分钟，鸡翅摆好烤箱预热也好了，高火（200度）烤25―30分钟
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