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圣诞传统美食——潘妮多尼面包(7/9)
首先来做准备部分1，果料中的核桃或大杏仁烤熟切碎。其它果料提前一到两天泡香草酒。至少要泡24小时。泡好后滤出香草酒。
准备部分2：酵头配方里的所有食材混合均匀，至冰箱冷藏15小时以上。
做好了准备部分，就可以正式开始了。
做好的酵头与面团原料除黄油外的其它原料揉至面筋形成，然后分两次加入软化好的黄油。
面团揉到完成阶段后，加入泡好的果干和烤好的核桃，开慢速慢慢揉均匀。
等果料与面团完成揉匀以后，滚圆放入盆里，冰箱冷藏发酵一晚至两倍大。
平均分割成四份或自己喜欢的大小。然后滚圆。
放入模具中，室温发酵至2.5倍大后。刷蛋液撒上装饰干果，用刀划出十字口中。放入预热到160度的烤箱 中，中下层，烤45分钟左右，注意时间一定要按你分割出面团的大小，和自己烤箱的温度来做调整。
烤好后放凉，一天后食用最佳。