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鲈鱼土豆球(4/13)
土豆蒸熟去皮
鲈鱼去头尾切块加老姜煮十分钟
土豆撵成土豆泥
鲈鱼去皮去骨，用手捏碎，用手的触觉去除可能存在的小刺，因为给宝宝吃更加要小心处理。
将洋葱，蒜瓣，香菜切碎备用
鲈鱼碎再用叉子压一遍，压成绒状
不粘锅加50克橄榄油，倒入洋葱蒜末炒香
将鲈鱼碎加入炒香的洋葱蒜末里面，加入盐，继续翻炒
炒至鲈鱼变成碎绒状，这个绒绒味道我试了，细腻润口，甘甜鲜香，回味良久，真的太好吃了，有一瞬间我甚至不想继续做下去，让我崽就这样拌饭吃多好，哈哈哈
将洋葱鱼绒、土豆泥、黑胡椒粉、香菜碎搅拌均匀，分次加入全蛋液，顺时针搅打，直至蛋液全部吸收
我做出来是这样的，鱼肉松已基本分散和土豆泥和匀
倒入适量油，用适当容器使泥做成球形，油六成热时放入土豆泥鲈鱼球小火慢炸，直至金黄捞出
初次炸了两个试试味道，嗯，外焦里松嫩，比较丰富，比较复杂的味道，吃完半个小时嘴里还在回味，也许大概可能maybe我崽会喜欢吃吧…